Cerca & Trova
Che cosa ti piacerebbe cucinare?
Più ricercati:
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cioccolato
Impasto semiliquido
Crema di formaggio fresco
Utensili
Per uno stampo per muffin con 12 incavi da circa 7 cm di Ø, di cui 9 rivestiti di pirottini o imburrati.
Ecco come fare
Cioccolato
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un recipiente dalle pareti sottili.
Impasto semiliquido
Amalgamare burro, zucchero e sale. Unire un uovo dopo l’altro mescolando con la frusta dello sbattitore elettrico, aggiungere il cioccolato e continuare a sbattere finché il composto risulterà di colore chiaro. Aggiungere i pistacchi, la farina e il lievito mescolati insieme. Distribuire l'impasto nello stampo per muffin.
Cottura in forno
Infornare i cupcake nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C per ca. 25 min. Sfornarli e lasciarli intiepidire, toglierli dagli stampi e lasciarli raffreddare su una griglia.
Crema di formaggio fresco
Con la frusta dello sbattitore elettrico lavorare a crema il burro con lo zucchero a velo, quindi incorporare il formaggio fresco e i pistacchi. Riempire un sac à poche con beccuccio zigrinato (Ø ca. 10 mm) e decorare i cupcake.
| Suggerimento | Cospargere con la granella di pistacchi, non salati e pelati. |
|---|
How-tos
sciogliere il cioccolato a bagnomaria
I nostri consigli
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardEffettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Effettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!