Mocca-Brownie

Mocca-Brownie

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 137 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 15 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

36 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Teig

100g Butter
400g dunkle Schokolade (64% Kakao), fein gehackt
150g Zucker
4 Eier
2Prisen Salz
1 ½EL sofort lösliches Kaffeepulver (z.B. Nescafé)
1EL lauwarmes Wasser
200g Cashew-Nüsse, grob gehackt
150g Weissmehl

Glasur

250g Puderzucker
3EL Espresso, kalt
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Backform von ca. 24 x 30 cm, mit Backpapier belegt

Und so wirds gemacht

Teig

Butter und Schokolade in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen, Zucker darunterrühren. Eier und Salz unter die Masse rühren. Kaffeepulver mit dem Wasser auflösen, darunterrühren. Cashew-Nüsse und Mehl daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Die Brownies müssen innen noch leicht feucht sein. Brownies herausnehmen, etwas abkühlen, noch warm in Würfel schneiden, mit dem Papier auf ein Gitter ziehen, auskühlen. Brownies vom Backpapier lösen, auf das Gitter legen, Gitter auf ein Backpapier stellen.

Glasur

Puderzucker und Espresso gut verrühren, über die Brownies giessen.

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