Brownies al caffè

Brownies al caffè

tempo totale: 1 h | preparazione: 35 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 137 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 15 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

36 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

100g burro
400g cioccolato fondente (64% di cacao), tritato finemente
150g zucchero
4 uova
2prese sale
1.5c. caffè solubile in polvere (p. es. Nescafé)
1c. acqua tiepida
200g noci di acagiù, tritate grossolanamente
150g farina bianca
250g zucchero a velo
3c. espresso, freddo

Utensili

Per una teglia da forno di ca. 24 x 30 cm, rivestita con carta da forno

Ecco come fare

In una pentola fare sciogliere burro e cioccolato a fuoco basso. Togliere la pentola dal fuoco, unire lo zucchero. Aggiungere uova e sale e mescolare. Fare sciogliere il caffè solubile nell'acqua, aggiungere al composto. Unire le noci e la farina. Versare la pasta nella teglia preparata. Cottura al forno: ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. All'interno i brownies devono essere ancora leggermente umidi. Togliere i brownies dalla teglia, fare intiepidire, tagliarli ancora caldi a quadrotti, tirarli insieme alla carta da forno sulla gratella, fare raffreddare completamente. Staccare i brownies dalla carta da forno, rimetterli sulla gratella, sistemare la gratella su carta da forno.

Mescolare bene zucchero a velo e espresso, versare sui brownies.

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