Gelbflossenthunfisch aus dem Ofen

Name: Gelbflossenthunfisch aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 4 ½ EL Paniermehl; 3 EL gesalzene Erdnüsse; 5 EL Rapsöl; 1 ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Tranchen Gelbflossen-Thunfisch; 1 Mango

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Fisch

3 Bundzwiebeln mit dem Grün

4 ½ EL Paniermehl

3 EL gesalzene Erdnüsse

4 EL Rapsöl

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

4 Tranchen Gelbflossen-Thunfisch (je ca. 2 cm dick, je ca. 180 g)

1 TL Salz

Mango

1 Mango

1 EL Rapsöl

wenig Pfeffer

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Fisch

1. Vorbereiten: Blech einschieben, Ofen auf 250 °C vorheizen.

Von den Bundzwiebeln die Zwiebeln fein hacken, das Grün in Ringe schneiden, Erdnüsse fein hacken, daruntermischen. Öl erhitzen, Masse ca. 1 Min. rührbraten, würzen.

Thunfisch salzen, auf ein Backpapier legen. Zwiebel- Nussmasse auf den Tranchen verteilen.

Mango

Das Fruchtfleisch der Mango beidseits entlang dem flachen Stein abschneiden, in Scheiben schneiden, mit Öl und Pfeffer mischen.

Backen

Heisses Blech aus dem Ofen nehmen, Thunfisch mit dem Papier auf das Blech ziehen, Mangoscheiben daneben verteilen. Blech sofort in die obere Hälfte des

Ofens scheiben. Ca. 5 Min. backen.

Gut zu wissen

Tipp:	Mango durch Papaya ersetzen.
Dazu passt:	Reis.

How-tos

Rezept drucken

«Gelbflossenthunfisch aus dem Ofen»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern