Thon albacore au four

Thon albacore au four

en tout: 25 min. | de prép.: 20 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 697 kcal
, Lipides: 48 g
, Glucides: 16 g
, Protéines: 51 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Poisson

3 oignons botte avec la verdure
4 ½cs chapelure
3cs cacahuètes salées
4cs huile de colza
¼cc sel
un peu poivre
4tranches thon albacore (d'env. 2 cm d'épaisseur et de 180 g chacune)
1cc sel

Mangue

1 mangue
1cs huile de colza
un peu poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Poisson

1. Réalisation: Glisser la plaque dans le four et préchauffer celui-ci à 250° C.

Hacher menu les cacahuètes et les bulbes d’oignons et couper les fanes en rondelles. Faire revenir le tout dans

l’huile chaude pendant env. 1 min, assaisonner. Saler le thon et le poser sur du papier sulfurisé. Répartir la masse aux oignons et aux cacahuètes sur les tranches.

Mangue

Couper la mangue en deux en faisant glisser la lame du couteau de part et d’autre du noyau plat, puis en

lamelles et mélanger celles-ci avec l’huile et le poivre.

Cuisson

Sortir la plaque chaude du four, faire glisser le thon dessus avec le papier sulfurisé, répartir les lamelles de mangue à côté. Remettre immédiatement la plaque dans le haut du four et laisser cuire env. 5 minutes.

Bon à savoir
Servir avec: du riz.
Conseil: remplacer la mangue par de la papaye.

How-tos

couper des oignons

couper des oignons

couper une mangue

couper une mangue

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