Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Tortenboden
Frischkäse-Masse
Garnieren
Und so wirds gemacht
Tortenboden
Formenboden (ca. 20 cm Ø) mit Backpapier belegen.
Butter flüssig werden lassen. Magenbrot fein hacken, in einer Schüssel mit der Butter vermischen.
Masse auf den vorbereiteten Formenboden verteilen, gut andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen.
Frischkäse-Masse
Vanilleschote längs aufschneiden, Samen auskratzen. Samen mit Frischkäse und Honig gut verrühren. Gelatine ca. 5 Min. in kaltem Wasser einlegen.
Gelatine abtropfen, im heissen Wasser auflösen.
Gelatine mit 2 EL Frischkäse-Masse verrühren und sofort gut unter die restliche Masse rühren.
Rahm steif schlagen, sorgfältig darunterziehen. Masse auf dem Tortenboden verteilen.
Garnieren
Trauben halbieren, auf der Frischkäse-Masse verteilen, ca. 2 Std. kühl stellen. Mit Puderzucker bestäuben.
| Tipp: | Statt Trauben Zwetschgenschnitze verwenden. |
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How-tos
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