Geeiste Zimttorte

Name: Geeiste Zimttorte
Prep time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 16
Ingredients: 5 EL Puderzucker; 25 g gehackte Pistazien; 1 rundes Schokolade-Biskuit (ca. 24 cm Ø), 2-mal quer durchgeschnitten; 10 Physalis; ½ EL Zimt; 400 g griechischer Jogurt nature; 5 dl Vollrahm; 1 EL Kirsch

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Parfait

400 g griechischer Jogurt nature

5 EL Puderzucker

½ EL Zimt

1 EL Kirsch

3 dl Vollrahm, steif geschlagen

1 rundes Schokolade-Biskuit (ca. 24 cm Ø), 2-mal quer durchgeschnitten

Rahm

2 dl Vollrahm, steif geschlagen

Garnitur

25 g gehackte Pistazien

10 Physalis

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Utensilien

Für eine Springform (ca. 24 cm Ø)

Und so wirds gemacht

Parfait

Jogurt und alle Zutaten bis und mit Kirsch in einer Schüssel glatt rühren. Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen. Biskuit und Zimtparfait lagenweise in die Springform schichten, mit Parfait abschliessen, ca. 3 Std. zugedeckt gefrieren.

Rahm

Formenrand entfernen, Torte mit Schlagrahm bestreichen, nochmals ca. 2 Std. gefrieren.

Garnitur

Torte vor dem Servieren ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen, Springformboden entfernen, Torte auf eine Platte schieben, mit Pistazien und Physalis verzieren.

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