Torta gelato alla cannella

Torta gelato alla cannella

tempo totale: 6 h 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 198 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

16 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Semifreddo

400g yogurt alla greca
5c. zucchero a velo
0.5c. cannella
1c. kirsch
3dl panna intera, montata
1 biscotto al cioccolato rotondo (ca. 24cm Ø), tagliato per il largo per 2 volte

Guarnizione

2dl panna intera, montata

Servire

25g pistacchi tritati
10 physalis

Utensili

Per uno stampo con fondo staccabile di ca. 24 cm Ø

Ecco come fare

Semifreddo

in una ciotola mescolare bene lo yogurt con tutti gli ingredienti compresa il kirsch. Incorporare con cura la panna. Disporre il pan di spagna e il composto per semifreddo a strati nello stampo. Terminare con il composto per semifreddo, coprire e far congelare per ca. 3 ore.

Guarnizione

togliere il bordo dello stampo, spalmare la panna sulla torta, far congelare per ca. 2 ore.

Servire

passare la torta in frigo per ca. 1 ora prima di portarla i tavola. Togliere il fondo dello stampo, spingere la torta sul piatto di portata, decorare con i pistacchi e con i physalis.

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