Glarner Zigerbrüt im Glas

Glarner Zigerbrüt im Glas

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 377 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

20 g Baumnusskerne, grob gehackt
150 g Roggenbrot, in Würfeli
2 ½ dl Vollrahm, steif geschlagen
¼ TL Salz
50 g Stöckli Schabziger, fein gerieben
2 Aprikosen, in Schnitzchen
4 Radiesli, gesechstelt
50 g Bündnerfleisch, in Streifen
Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Nüsse und Brotwürfeli unter ständigem Rühren in einer weiten Pfanne bei mittlerer bis grosser Hitze rösten, bis sie haselnussbraun sind. Rahm, Salz und Käse gut verrühren. Nüsse und Brotwürfeli in die Gläser verteilen. Rahm-Masse, Aprikosen, Radiesli und Bündnerfleisch abwechslungsweise in Schichten darauf verteilen.

Gut zu wissen
Tipp: Schabziger durch Sbrinz ersetzen.

How-tos

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