Ananas-Gazpacho

Ananas-Gazpacho

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Personen: 457 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 41 g
, Eiweiss: 4 g

Das braucht's

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

0.5 gelbe Peperoni, in Stücken
0.25 grüne Peperoni, in Stücken
0.5 Gurke, geschält, halbiert, entkernt, in Stücken
0.25 Knoblauchzehe, gehackt
0.5 Ananas geschält, halbiert, den Strunk entfernt, ¾ in Stücken, Rest in Würfeli, beiseite gestellt
50g Weissbrot ohne Rinde, in Stücken
0.25dl Weissweinessig
0.5dl Olivenöl
0.5TL Salz
wenig Pfeffer
30g Gemüsechips
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Peperoni und alle Zutaten bis und mit Olivenöl pürieren, würzen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Durch ein Sieb streichen.

Gut zu wissen
Servieren: In tiefe Teller anrichten, mit den beiseite gestellten Ananaswürfeli garnieren, mit Chips anrichten.

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