Ananas-Gazpacho

Ananas-Gazpacho

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: 457 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 41 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

½ gelbe Peperoni, in Stücken
¼ grüne Peperoni, in Stücken
½ Gurke, geschält, halbiert, entkernt, in Stücken
¼ Knoblauchzehe, gehackt
½ Ananas geschält, halbiert, den Strunk entfernt, ¾ in Stücken, Rest in Würfeli, beiseite gestellt
50g Weissbrot ohne Rinde, in Stücken
¼dl Weissweinessig
½dl Olivenöl
½TL Salz
wenig Pfeffer
30g Gemüsechips
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Peperoni und alle Zutaten bis und mit Olivenöl pürieren, würzen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Durch ein Sieb streichen.

Gut zu wissen
Servieren: In tiefe Teller anrichten, mit den beiseite gestellten Ananaswürfeli garnieren, mit Chips anrichten.

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