Dorade auf Safran-Krautstiel

Dorade auf Safran-Krautstiel

Fisch
Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 314 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 5 g
, Eiweiss: 34 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Fisch

2 Doraden Royale (Bio), je ca. 500 g
¾TL Salz
wenig Pfeffer
½ Bio-Zitrone, in Scheiben
2 Knoblauchzehen, in Scheibchen
4Zweiglein Dill

Gemüse

600g Krautstiel, Stängel und Blätter quer in ca 3 cm breiten Streifen
½TL Salz
wenig Pfeffer
1dl Wasser
1dl Vollrahm
1Briefchen Safran
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Fisch

Fische innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, auf beiden Seiten mehrmals schräg ca. 5 mm tief einschneiden. Fische innen und aussen würzen. Zitronenscheiben, Dill und Knoblauch in die Bauchhöhlen füllen. Fische zugedeckt beiseitelegen. Ofen auf 60 Grad vorheizen. Platte und Teller vorwärmen.

Gemüse

Krautstiel in eine weite Bratpfanne geben, Wasser dazugiessen, Gemüse würzen, aufkochen. Fische auf das Gemüse legen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. dämpfen. Fische herausnehmen, auf der vorgewärmten Platte warm stellen. Rahm und Safran zum Krautstiel beigeben, mischen, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 2 Min. fertig köcheln.

Gut zu wissen
Tipp: Roten und gelben Krautstiel verwenden.
Dazu passt: Trockenreis

Rezept drucken

«Dorade auf Safran-Krautstiel»
Menge anpassen?
4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

PDF speichern

Unsere Empfehlung dazu

Sellerie-Rucola-Suppe mit Zitronenöl
Rezept
Sellerie-Rucola-Suppe mit Zitronenöl
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
45 Min. Aktiv | 45 Min. Gesamt
Nüsslisalat mit Schwarzwurzeln
Rezept
Nüsslisalat mit Schwarzwurzeln
ohne Gluten, Low Carb
30 Min. Aktiv | 30 Min. Gesamt
White Secco 75CL
Weinempfehlung
White Secco 75CL
Zartes, blumiges Bukett in der Nase mit feiner Perlage und mildem Aroma am Gaumen, prickelndes Erlebins für den Sommer.
CHF 14.95
CHF 1.99 / 10cl
ZU MONDOVINO

Weitere Vorschläge für dich

startseite

LITTLE FOOBY IST DA!

Hier dreht sich alles um das gemeinsame Kochen mit den Kleinen. Neben Rezepten und Inspiration finden sich bei little FOOBY auch jede Menge wichtige und interessante Informationen rund ums Kochen mit Kindern.

Jetzt entdecken

Du bist nicht eingeloggt

Um Notizen zu speichern, musst du mit deinem MyFOOBY-Account einloggt sein. Du hast noch keinen Account? Jetzt Registrieren.

Registrieren foobyNotizEinloggen

foobyHinzufuegen

Notiz zu: Dorade auf Safran-Krautstiel

Notiz bearbeiten

Notiz zu: Dorade auf Safran-Krautstiel

Notiz löschen?

Möchtest du diese Notiz unwiderruflich löschen?

Erfolgreich gespeichert!

Speichern fehlgeschlagen!

Bitte bestätige deine Anmeldung

Um den Newsletter effektiv zu aktivieren musst du noch in deinen E-Mail-Posteingang schauen und dort die Anmeldung bestätigen.

Suchen & Finden

Was möchtest du kochen?

Häufig gesucht:

MyFOOBY Login

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Login mit Supercard ID

Noch keine Supercard ID?

Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.

Jetzt Supercard ID erstellen

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Registrieren Login mit Supercard ID

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Registrieren Login mit Supercard ID

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Änderung der Allgemeinen Geschäftsbedingungen

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde

Wir haben die allgemeinen Geschäftsbedingungen überarbeitet. Um weiterhin alle Vorteile der Supercard bei FOOBY nutzen zu können, akzeptieren Sie bitte die angepassten AGBs.

Viele Grüsse
Ihr Coop Supercard & FOOBY Team

Akzeptieren Sie die AGB um fortzufahren.