Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zitrone
Sacue
Spaghetti
Und so wirds gemacht
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Zitrone
Zitrone ca. 12 Std. gefrieren.
Sacue
Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Gefrorene Zitrone fein dazureiben.
Spaghetti
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen. 2 dl Kochwasser beiseitestellen, Spaghetti abtropfen. Spaghetti mit dem beiseitegestellten Kochwasser zur Zitrone geben, gut mischen, bis sich die Zutaten zu einer Sauce zusammenfügen. Spaghetti anrichte.
| Hinweis: | Je nach Zitrone ist die Schicht vom Mesokarp (weisser Teil zwischen Schale und Fruchtfleisch) dicker oder dünner. Entsprechend kann das Resultat eine leichte bittere Note haben. Jedoch gleichen die Fettkomponenten aus Butter und Parmesans sowie das Salz diese Bitternote wunderbar aus. |
|---|---|
| Tipp: | Spaghetti mit Basilikum garnieren. |
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