Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Marinade
Forellen
Zucchetti
Und so wirds gemacht
Marinade
Zitronenschale und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in ein Schälchen geben, gut verrühren.
Forellen
Fische innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, ca. 3-mal beidseitig ca. 5 mm tief einschneiden, ohne dabei die Gräten zu verletzen. Fische mit der Marinade innen und aussen bestreichen, salzen. Dill und Thymian in die Fische verteilen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Zucchetti
Zucchetti und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem zweiten mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. des auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, Zucchetti mit den Forellen anrichten.
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