Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Trote
Zucchine
Ecco come fare
Marinata
In una ciotolina mescolare bene la scorza di limone e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Trote
Lavare l'interno e l'esterno delle trote con l'acqua fredda, asciugarle, quindi inciderle su ogni lato con ca. 3 tagli di ca. 5 mm di profondità facendo attenzione a non recidere le lische. Spennellarle dentro e fuori con la marinata, quindi salarle. Guarnirle con aneto e timo e sistemarle su una placca foderata con carta da forno.
Zucchine
In una ciotola mescolare le zucchine e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi distribuire il tutto su una seconda placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno preriscaldato a 200 °C (termoventilato). Sfornare, impiattare le zucchine con le trote.
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