Kamillentee-Birnen-mit Jogurtcreme

Name: Kamillentee-Birnen-mit Jogurtcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Wasser; 1 Päckli Vanillezucker; 2 Beutel Kamillentee; 2 Birnen; 10 g Quinoapops; 2 EL Sesam; 1 EL flüssiger Honig; 500 g Jogurt nature; 2 EL getrocknete Kamillenblüten

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birnen

2 dl Wasser

1 Päckli Vanillezucker

2 Beutel Kamillentee

2 Birnen, geschält, in ca. 5 mm dicken Scheiben

Topping

10 g Quinoapops

2 EL Sesam

1 EL flüssiger Honig

Anrichten

500 g Jogurt nature

2 EL getrocknete Kamillenblüten (siehe Hinweis)

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Utensilien

Für 4 Schalen von je ca. 2 dl

Und so wirds gemacht

Birnen

Wasser, Vanillezucker und Teebeutel in eine Pfanne geben, aufkochen. Birnen beigeben, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. weich köcheln.

Topping

Quinoapops und Sesam in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett ca. 4 Min. rösten. Herausnehmen, in eine Schüssel geben, Honig beigeben, mischen.

Anrichten

Jogurt in die Schälchen verteilen. Birnen aus dem Sud nehmen, mit den Quinoapops und Kamillenblüten darauf anrichten. Birnensud etwas einkochen, je 1 EL darüberträufeln.

Gut zu wissen

Hinweis:	Getrocknete Kamillenblüten sind im Coop Vitality erhältlich.

How-tos

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