Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Marinieren
Poulet
Curry
Und so wirds gemacht
Marinieren
Buttermilch und alle Zutaten bis und mit Chilli in eine Schüssel geben, verrühren. ca. 4 dl davon beiseitestellen. Poulet in die restliche Marinade geben, mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren.
Poulet
Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet aus der Marinade nehmen, Marinade abstreifen. Poulet portionenweise in die Pfanne geben, beidseitig je ca. 4 Min. anbraten. Herausnehmen, salzen, beiseitestellen.
Curry
Bratfett auftupfen. Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Bratpfanne geben, ca. 3 Min. andämpfen. Beiseitegestellte Marinade dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren. Erbsli beigebeben, Spinat portionenweise beigeben, zusammenfallen lassen, salzen. Poulet wieder beigeben, ca. 5 Min. köcheln, Curry anrichten, Kokosraspeln darauf verteilen.
| Dazu passt: | Basmatireis |
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