Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
HIER KOMMT: (z.B. Champignons und Pleurotus), in Scheiben
Butter und Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwiebel ca. 4 Min. rührbraten. Pilze, Knoblauch und Thymian ca. 5 Min. mitrührbraten. Pasta ca. 1 Min. mitbraten. Weisswein dazugiessen, ca. 2 Min. einkochen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Pasta al dente ist. Rahm dazugiessen, Käse darunterrühren, nur noch warm werden lassen, würzen. Pasta anrichten, Öl darüberträufeln.
| Tipp: | geriebenen Parmesan dazu servieren. |
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