Spicy Chicken Salad

Name: Spicy Chicken Salad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pouletbrust-Würfel; 2 cm Ingwer; ¾ TL Chilipulver; 1 ¼ TL Salz; Olivenöl zum Braten; 300 g griechischer Jogurt nature; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; ¼ TL Kurkuma; 2 rote Zwiebeln; 200 g Gurken; ½ Bund Koriander; ¼ TL Chiliflocken

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Poulet

600 g Pouletbrust-Würfel

2 cm Ingwer, fein gerieben

¼ TL Chilipulver

1 TL Salz

Braten

Olivenöl zum Braten

Jogurt

300 g griechischer Jogurt nature

1 Knoblauchzehe, gepresst

¼ TL Salz

Salat

2 EL Olivenöl

½ TL Chilipulver

¼ TL Kurkuma

2 rote Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen

200 g Gurken, in Würfeli

½ Bund Koriander, Blättchen abgezupft

¼ TL Chiliflocken

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Und so wirds gemacht

Poulet

Poulet und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen.

Braten

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet beigeben, je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, in eine Schüssel geben.

Jogurt

Jogurt und Knoblauch verrühren, salzen, zum Poulet in die Schüssel geben, mischen.

Salat

Öl in derselben Bratpfanne erhitzen. Chilipulver, Kurkuma und die Hälfte der Zwiebeln beigeben, mischen, ca. 3 Min. dämpfen. Gewürzöl zum Poulet geben. Restliche Zwiebel und Gurken beigeben, gut mischen, Salat mit den Korianderblättchen und Chiliflocken garnieren.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Fladenbrot

How-tos

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«Spicy Chicken Salad»

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