Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gulasch
Anrichten
Utensilien
Für ein Brattopf mit Deckel
Und so wirds gemacht
Gulasch
Wenig Öl im Brattopf erwärmen. Zwiebeln beigeben, andämpfen. Fleisch und Knoblauch beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen, würzen. Tomatenpüree beigeben, kurz weiterdämpfen, Bouillon dazugiessen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 3 Std. schmoren. Schokolade, Zitronenschale und -saft beigeben, mischen, würzen.
Anrichten
Gulasch in tiefen Tellern anrichten, Crème fraîche und Petersilie darauf verteilen.
| Dazu passt: | Rösti |
|---|
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