Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Honigsirup
Utensilien
Für eine Springform (ca. 24 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Butter, Zucker, Honig und Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Ein Ei nach dem andern beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist. Milch dazugiessen, mischen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Teig in die vorbereitete Form füllen. Mandelblättchen darüberstreuen.
Backen
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Honigsirup
Honig und Wasser in eine Pfanne geben, erwärmen bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Zitronensaft darunterrühren.
Tränken
Warmer Kuchen mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Honigsirup darüberträufeln. Formenrand entfernen, Kuchen auf ein Gitter schieben, auskühlen.
| Haltbarkeit: | Zugedeckt ca. 3 Tage im Kühlschrank. |
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