Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Sciroppo di miele
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mettere il burro, lo zucchero, il miele e il sale e mescolare. Incorporare un uovo dopo l'altro continuando a sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mescolare la farina, le mandorle e il lievito in polvere e aggiungerli al composto. Mettere l'impasto nella tortiera preparata in precedenza. Guarnire con le mandorle a scaglie.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C, quindi sfornare.
Sciroppo di miele
Mettere in un pentolino il miele e l'acqua, quindi scaldare e lasciar sobbollire a fuoco medio per ca. 5 minuti. Togliere il pentolino dal fuoco e unire il succo di limone mescolando.
Bagna
Bucherellare più volte la torta ancora calda con uno spiedino di legno. Bagnarla con un goccio di sciroppo di miele. Togliere il bordo della tortiera, far scivolare la torta su una griglia e lasciarla raffreddare.
| Conservabilità | Coperta si conserva in frigo per ca. 3 giorni. |
|---|
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