Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Sirop de miel
Ustensiles
Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø chemisé de papier cuisson, les bords graissés
Voici comment faire
Pâte
Mettre le beurre, le sucre, le miel et le sel dans un saladier, mélanger. Ajouter les œufs un à un, mélanger le tout au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Verser le lait, mélanger. Mélanger la farine, les amandes et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse précédente. Verser la pâte dans le moule préparé. Parsemer d'amandes effilées.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four.
Sirop de miel
Mettre le miel et l'eau dans une casserole, faire chauffer et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 5 min. Retirer la casserole du feu, ajouter le jus de citron.
Imbibage
Piquer le gâteau chaud avec une brochette en bois. Arroser de sirop de miel. Retirer le bord du moule, faire glisser le gâteau sur une grille, laisser refroidir.
| Conservation: | Env. 3 jours au réfrigérateur à couvert. |
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