Invisible Apple Cake (Schicht-Apfel Cake)

Name: Invisible Apple Cake (Schicht-Apfel Cake)
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g helles Dinkelmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; ½ TL Muskat; 3 Eier; 1 ¾ dl Haferdrink; 3 EL flüssiger Honig; 2 EL Olivenöl; 1 kg Apfel; 1 TL Puderzucker

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

150 g helles Dinkelmehl

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

½ TL Muskat

3 Eier

1 ¾ dl Haferdrink

3 EL flüssiger Honig

2 EL Olivenöl

1 kg Apfel, in ca. 2 mm dicke Scheiben gehobelt

Backen

1 TL Puderzucker

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Utensilien

Für eine Cakeform (ca. 25 cm), mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl, Backpulver, Zimt und Muskat in eine grosse Schüssel geben, mischen. Eier, Haferdrink, Honig und Öl verrühren, darunterrühren. Äpfel beigeben, mischen, in der vorbereiteten Form verteilen.

Backen

Ca. 50 Min. im auf 180°C (Heissluft) vorgeheitzen Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Puderzucker darüber stäuben.

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