Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Tomaten und Peperoni
Romesco-Sauce
Bowls
Und so wirds gemacht
Tomaten und Peperoni
Peperoni und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Knoblauch dazu legen.
Backen
Ca. 40 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
Romesco-Sauce
Mandeln und Essig mit dem Gemüse in einen Messbecher geben. Die Hälfte der Brotwürfel beigeben, pürieren, würzen. Romesco-Sauce in Bowls verteilen.
Bowls
Gurken und Bohnen in eine Schüssel geben, Öl daruntermischen, salzen, auf der Sauce anrichten. Rohschinken und Pfefferminze mit dem Brot darauf verteilen, Öl darüberträufeln.
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