Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Falafel
Dressing
Salat
Bowls
Und so wirds gemacht
Falafel
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Falafel beigeben, rundum ca. 8 Min. braten. Hitze reduzieren, Aprikosen beigeben, kurz mitbraten. Herausnehmen, beiseitestellen.
Dressing
Aprikosen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einen Messbecher geben, pürieren. Jogurt darunterrühren.
Salat
Kabis und alle Zutaten bis und mit Sultaninen mit dem Dressing in eine Schüssel geben, gut mischen.
Bowls
Salat mit den beiseitegestellten Aprikosen in Bowls anrichten. Beiseitegestellte Falafel grob zerbröckeln, mit den Pinienkernen darüberstreuen.
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