Chia-Lassi-Bowl

Name: Chia-Lassi-Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 330 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Mango; 4 dl Wasser; 3 EL Zucker; 50 g Chia-Samen; 600 g griechischer Jogurt nature; 50 g Kakao Nibs; 125 g Johannisbeeren; 250 g Brombeeren; 2 EL flüssiger Honig

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Mangomasse

1 Mango, geschält, in Stücken

4 dl Wasser

3 EL Zucker

50 g Chia-Samen

Bowl

600 g griechischer Jogurt nature

50 g Kakao Nibs

125 g Johannisbeeren

250 g Brombeeren

2 EL flüssiger Honig

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Und so wirds gemacht

Mangomasse

Mango (ergibt ca. 400 g), Wasser und Zucker in einen Messbecher geben, pürieren. Chia-Samen beigeben, mischen, zugedeckt im Kühlschrank mind. 4 Std. oder über Nacht quellen lassen.

Bowl

Von der Mangomasse 4 EL beiseitestellen. Von den Kakao Nibs 1 EL beiseitestellen. Jogurt mit den restlichen Kakao Nibs und der rechtlichen Mangomasse mischen, in Bowls verteilen. Beiseitegestellte Mangomasse darüberträufeln, Beeren mit den beiseitegestellten Kakao Nibs darauf verteilen, Honig darüberträufeln.

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