Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Chai-Sirup
Mocktail
Anrichten
Utensilien
Für 1 Glas von ca. 2½ dl
Und so wirds gemacht
Chai-Sirup
Wasser in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Teebeutel beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Zucker in den Tee geben, aufkochen, ca. 8 Min. sirupartig einkochen (ergibt ca. 1 dl). Sirup auskühlen.
Mocktail
Einige Eiswürfel ins Glas geben. Gin und Zitronensaft mit 1½ EL Chai-Sirup beigeben, verrühren. Restlichen Sirup beiseitestellen (siehe Tipp). Mit Mineralwasser auffüllen.
Anrichten
Mocktail mit Sternanis und Zitronenscheibe dekorieren.
| Hinweis: | Der Mocktail kann auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entspricht 1 TL. |
|---|---|
| Tipp: | Der Chai-Sirup reicht für ca. 4 Drinks. Restlichen Sirup nochmals aufkochen, siedend heiss in eine saubere, vorgewärmte Flasche (ca. 1 dl) giessen, sofort gut verschliessen. Haltbarkeit: Kühl und dunkel ca. 2 Monate. Einmal geöffnet, die Flasche im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren. |
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