Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo di tè chai
Mocktail
Presentazione
Utensili
Per un bicchiere da ca. 2½ dl
Ecco come fare
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Sciroppo di tè chai
in un pentolino portare a ebollizione l'acqua. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere le bustine di tè, coprire e lasciare in infusione per ca. 10 minuti. Togliere le bustine. Aggiungere lo zucchero al tè, portare a ebollizione e lasciar sobbollire per circa 8 min. fino a ottenere uno sciroppo (ca. 1 dl). Lasciar raffreddare.
Mocktail
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Aggiungere il gin e il succo di limone con 1 c. e ½ di sciroppo di tè chai e mescolare. Mettere da parte lo sciroppo restante (vedi suggerimento). Riempire con acqua minerale.
Presentazione
Guarnire il mocktail con l'anice stellato e una fetta di limone.
| Indicazione: | per dosare gli ingredienti del mocktail si possono usare anche un cucchiaio o un cucchiaino. 1 cl e ½ corrisponde a 1 c., mentre ½ cl corrisponde a 1 c.no. |
|---|---|
| Suggerimento: | lo sciroppo di tè chai basta per ca. 4 drink. Portare di nuovo a ebollizione lo sciroppo restante, versarlo ancora caldo in una bottiglia pulita e precedentemente riscaldata (ca. 1 dl) e chiudere immediatamente. Conservabilità: in un luogo fresco e al riparo dalla luce si conserva per ca. 2 mesi. Una volta aperto, conservare la bottiglia in frigo e consumare in tempi brevi. |
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