Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kürbispüree
Tarte
Und so wirds gemacht
Kürbispüree
Kürbis im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. weich kochen. Kürbis abtropfen, in einen Messbecher geben, pürieren, würzen.
Tarte
Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen, mit einer Gabel dicht einstechen. Teig ca. 1 cm vom Rand entfernt rundum ein- aber nicht durchschneiden. Kürbispüree auf dem Teig bis zum Einschnitt verteilen. Speck darauf legen, mit Ahornsirup bestreichen. Teigrand mit wenig Wasser bestreichen, Sonnenblumenkerne daraufstreuen.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
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