Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Füllung
Pita
Dip
Und so wirds gemacht
Füllung
Hackfleisch mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles so lange kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.
Pita
Pitabrote in einer weiten beschichteten Bratpfanne zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 4 Min. erwärmen, dabei öfters wenden, bis sie weicher und luftiger werden. Pitabrote halbieren, von der Schittseite her eine Tasche zum Füllen einschneiden. Brote etwas abkühlen. Hackfleischfüllung sorgfältig in den Pitabroten verteilen, Pitabrote etwas zusammendrücken und mit Öl bestreichen.
Braten
Pitabrote aufgestellt (mit der Fleischfüllung nach unten) bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. braten, danach beidseitig je ca. 4 Min. fertigbraten.
Dip
Joghurt mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, zu den Arayes servieren.
| Tipp: | Ayares statt in der Bratpfanne auf dem Grill zubereiten. |
|---|---|
| Dazu passt: | Salat |
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