Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Quark
Anrichten
Utensilien
Für eine Grillplatte mit Löchern
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. knapp weich kochen. Kartoffeln abtropfen, auf einer gelochten Grillschale verteilen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Kartoffeln bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 20 Min. grillieren.
Quark
Quark und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren, beiseitestellen.
Anrichten
Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in ein Schälchen geben, verrühren. Kartoffeln mit einem Messer längs ein aber nicht durchschneiden, etwas zusammen drücken, auf einer Platte anrichten. Quark, Koriander und Chili-Crunch auf die Kartoffeln verteilen.
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