Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Quark
Presentazione
Utensili
Per una piastra forata
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Patate
Lessare le patate al dente per ca. 10 min. in acqua salata bollente. Scolarle e distribuirle su una vaschetta per grill forata.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare le patate per ca. 20 min. con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C).
Quark
In una ciotola amalgamare il quark con tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi mettere da parte.
Presentazione
In una ciotolina mescolare l'olio con tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Incidere le patate sul lato lungo con un coltello, senza però tagliarle del tutto, premerle leggermente e sistemarle su un piatto da portata. Guarnirle con il quark, il coriandolo e il chili crunch.
| Indicazione: | I Chili Crunch sono fiocchi di chili croccanti sott'olio. Il Chili Crunch è disponibile in vasetti nei grandi supermercati Coop. |
|---|
How-tos
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