Calamari mit Majoran

Calamari mit Majoran

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 480 kcal
, Fett: 23 g
, Kohlenhydrate: 16 g
, Eiweiss: 48 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Calamares

Olivenöl zum Braten
800 g tiefgekühlte kleine Tintenfische (Sepia), aufgetaut
1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
½ Bund Majoran, Blättchen abgezupft
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und ganzer Saft
½ EL Olivenöl
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Und so wirds gemacht

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Calamares

Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Calamares und Peperoncino portionenweise beigeben, je ca. 2 Min. braten. Herausnehmen, würzen, Majoran, Zitronenschale und -saft daruntermischen, anrichten. Olivenöl darüberträufeln.

How-tos

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