Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Lauch
Couscous
Anrichten
Utensilien
Für eine ofenfeste Form (ca. 25 x 30 cm), gefettet
Und so wirds gemacht
Lauch
Lauch mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen, würzen. Butter darauf verteilen. Bouillon dazugiessen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Couscous
Couscous und Kurkuma in eine Schüssel geben, mischen. Bouillon darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Petersilie und Essig beigeben, Couscous mit einer Gabel lockern.
Anrichten
Jogurt, Mandelmus und Sojasauce verrühren, auf einer Platte verteilen. Lauch und Couscous darauf anrichten, Mandeln darüberstreuen.
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