Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Cupcakes
Utensilien
Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt
Und so wirds gemacht
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Teig
12 Marroni mit 3 EL Caramelsauce beiseitestellen. Restliche Marroni abtropfen, dabei die Caramelsauce in einer Schüssel auffangen. Butter und alle Zutaten bis und mit Salz in die Schüssel zur Caramelsauce geben, gut verrühren. Mehl und alle Zutaten bis und mit Kakaopulver mischen, zur Masse geben, gut mischen. Marroni grob hacken, beigeben, mischen. Teig in das vorbereitete Blech verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Cupcakes
Marronipüree und Rahm in eine Schüssel geben, verrühren. Vermicelles in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 13 mm Ø) füllen, auf die Muffins spritzen, mit den beiseitegestellten Marroni verzieren, Caramelsauce darüberträufeln.
| Haltbarkeit: | Zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage. |
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