Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sirup
Cocktail
Anrichten
Utensilien
Für ein Glas (ca. 2½ dl)
Und so wirds gemacht
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Sirup
Pekannüsse in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Wasser, Puderzucker und Salz beigeben, kurz einkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sirup durch ein Sieb in den Shaker giessen (ergibt ca. 2 EL), auskühlen, Pekannüsse beiseitestellen.
Cocktail
Orangensaft und alle Zutaten bis und mit Eiweiss in den Shaker zum Sirup geben. Shaker mit Eiswürfeln füllen, ca. 30 Sek. gut schütteln.
Anrichten
Cocktail durch ein feines Sieb ins Glas giessen, Muskat darüberstreuen. Pekannüsse dazu servieren.
| Hinweis: | Der Cocktail kann auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entspricht 1 TL. |
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How-tos
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