Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pilze
Sauce
Und so wirds gemacht
Pilze
Wenig Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kräuterseitlinge beigeben, portionenweise beidseitig je ca. 2 Min braten. Herausnehmen, würzen.
Sauce
Wenig Öl in dieselbe Bratpfanne geben. Hitze reduzieren, Zwiebel beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Weisswein dazugiessen, zur Hälfte einkochen. Kapern, Zitronenschale und -saft mit den Pilzen beigeben, heiss werden lassen, salzen. Butter unter Rühren beigeben, Petersilie daruntermischen, anrichten.
| Dazu passt: | Geröstetes Brot |
|---|
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