Hummus Greek Style

Hummus Greek Style

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 496 kcal
, Fett: 33 g
, Kohlenhydrate: 29 g
, Eiweiss: 15 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Hummus

1 Dose Kichererbsen (ca. 435 g), abgespült, abgetropft
2 EL Olivenöl
3 EL Wasser
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Salat

1 TL Senf
1 EL Weissweinessig
2 EL Olivenöl
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
125 g Cherry-Tomaten, halbiert
1 rote Peperoni, in Streifen
1 Zwiebel, in Ringen
½ Gurke, längs halbiert, in Scheiben

Anrichten

50 g Feta, zerbröckelt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Hummus

Kichererbsen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einen Messbecher geben, pürieren.

Salat

Senf und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, verrühren. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Gurke beigeben, mischen.

Anrichten

Hummus auf einer Platte anrichten, Salat und Feta darauf verteilen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Geröstetes Brot
Tipp: 50 g entsteinte schwarze Oliven unter den Salat mischen.

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