Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Streusel
Glasur
Utensilien
Für eine Springform (ca. 20 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Ei in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren, Zucker und alle Zutaten bis und mit Öl darunterrühren. Mehl und Backpulver dazusieben, mischen. Teig in der vorbereiteten Form verteilen.
Streusel
Butter, Zucker, Mehl und Zimt mischen, von Hand zerkrümeln, auf dem Teig verteilen. Streusel mit einem Löffelstiel etwas nach unten drücken, nach Belieben leicht mischen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 190 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Kuchen aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Glasur
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, über den Kuchen träufeln.
Hinweis: | Verwende ein möglichst neutrales Rapsöl, am besten eines das nicht kalt gepresst wurde. Du kannst auch ein neutrales Sonnenblumenöl verwenden. |
---|---|
Tipp: | Du kannst statt der Puderzuckerglasur auch nur wenig Puderzucker verwenden und den Kuchen damit bestäuben. |
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