Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pilzcreme
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Brötli
Hot Dog
Und so wirds gemacht
Pilzcreme
Pilze in eine Schüssel geben, Wasser darüber giessen, ca. 15 Min. einweichen. Pilze abtropfen, 1 dl Einweichwasser auffangen, und durch ein mit Haushaltpapier belegtes Sieb in einen Messbecher giessen. Pilze und Aceto beigeben, pürieren, würzen, kühl stellen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Halloumi mit Öl bestreichen, offen über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.
Brötli
Brötli von oben auf aber nicht ganz durch schneiden. Inneres der Brötli zusammendrücken, dabei das Brötli zum Füllen auseinanderziehen. Die Hälfte der Pilzcreme in den Brötchen verteilen.
Hot Dog
Aceto, Öl und Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Eisbergsalat beigeben, mischen, mit dem Halloumi die Hot Dogs füllen. Restliche Pilzcreme mit den Röstzwiebel darauf verteilen.
| Tipp: | Pilzcreme in einen Einweg Spritzsack ohne Tülle füllen, Vom Spritzsack eine kleine Spitze abschneiden, Creme auf den Hot Dog spritzen. |
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