Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Poulet
Suppe
Anrichten
Und so wirds gemacht
Poulet
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Poulet beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. ziehen lassen. Pouletbrüstli herausnehmen, etwas abkühlen, mit 2 Gabeln zerzupfen.
Suppe
Eier in die knapp siedende Bouillon geben, dabei mit einer Gabel verrühren. Poulet wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
Anrichten
Suppe anrichten, Koriander darüberstreuen.
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