Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Minestra
Presentazione
Ecco come fare
Pollo
In un pentolino scaldare l'olio. Soffriggervi la cipolla, l'aglio e il peperoncino per ca. 2 minuti. Aggiungere il brodo e portare a bollore. Abbassare il fuoco, unire il pollo, coprire e far insaporire per ca. 15 min. a fuoco basso. Togliere il petto di pollo, lasciarlo raffreddare e sfilacciare la carne con 2 forchette.
Minestra
Mettere le uova nel brodo bollente e mescolare con una forchetta. Aggiungere di nuovo il pollo e scaldare.
Presentazione
Impiattare la minestra e guarnirla con il coriandolo.
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