Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Aprikosenfüllung
Naan-Brote
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill)
Anrichten
Utensilien
Für eine ungelochte Alu- oder Grillschale (ca. 2 Liter)
Und so wirds gemacht
Aprikosenfüllung
Aprikosen und alle Zutaten bis und mit Salz in eine ungelochte Grillschale geben, mischen.
Naan-Brote
Naan-Brote mit Butter bestreichen.
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill)
Aprikosen und Tomaten in der Grillschale mit geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren. Aprikosenfüllung vom Grill nehmen, etwas abkühlen. Paneer bei geschlossenem Deckel rundum ca. 5 Min. grillieren. Naan-Brote beidseitig je ca. 1 Min. mitgrillieren.
Anrichten
Tandooripaste zur Aprikosenfüllung geben, Butter beigeben, mischen, mit dem Paneer auf die Naan-Brote verteilen. Brote einrollen, evtl. mit Küchenschnur binden.
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