Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Caramel
Täfeli
Utensilien
Für eine weite Form (ca. 2 Liter), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Caramel
Butter-Ersatz, Rohzucker, Zucker, Rahm-Ersatz und Ahornsirup unter Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 20-25 Min. kochen, bis die Masse hellbraun und dicklich ist. Fleur de Sel darunterrühren, Caramel in die vorbereitete Form giessen, auskühlen.
Täfeli
Caramel in Stücke schneiden, in Backpapier eindrehen.
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