Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Kürbis
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen. 2 dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen.
Kürbis
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kürbis beigeben, ca. 3 Min. rührbraten. Knoblauch beigeben, kurz mitbraten. Beiseitegestelltes Kochwasser dazugiessen, ca. 2 Min. kochen. Hitze reduzieren, Gorgonzola und Birne beigeben, mischen, würzen.
Anrichten
Pasta wieder zur Sauce geben, mischen, auf Tellern anrichten. Kürbiskerne darüberstreuen.
How-tos
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