Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Muffins
Backen
Utensilien
Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen. Eier, Jogurt, Öl und Vanillepaste verrühren, zum Mehl geben, mischen. Zwetschgen daruntermischen.
Muffins
Teig ins vorbereitete Blech füllen, je eine Zwetschgenhälfte darauflegen, andrücken.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Muffins etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Muffins mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: | Muffins-Teig mit einem Eisportionierer in die Muffinform füllen. So verteilt man den Teig gleichmässig und es ist sauberer. |
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