Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Grissini-Schlangen
Käse-Besen
Falafel-Fledermäuse
Und so wirds gemacht
Grissini-Schlangen
Teigstreifen zu Strängen rollen. Teigstränge mit wenig Wasser bestreichen, im Sesam wenden. Teigstränge schlangenförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ein Teigende ca. 1 cm tief einschneiden. Tomatenstreifen als Zunge in den Teig stecken.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Käse-Besen
Salzstangen in je ein Stück Käse Stecken, auf einer Platte anrichten.
Falafel-Fledermäuse
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Falafel beigeben, rundum ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, je 2 Tortilla Chips als Flügel einstecken. Sauren Halbrahm glatt rühren, würzen, in einem Schälchen anrichten, mit den Falafel-Fledermäusenund den Grissini-Schlangen auf der Platte anrichten.
| Hinweis: | Die Apéro-Platte mit Snack-Peperoni, Snack-Gurken, Oliven und getrockneten Tomaten in Öl ergänzen. |
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