Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Gressins en forme de serpents
Balais au fromage
Falafels en forme de chauve-souris
Voici comment faire
Gressins en forme de serpents
Faire de longs rouleaux avec les lanières de pâte. Les badigeonner d'un peu d'eau puis les passer dans les graines de sésame. Leur donner une forme de serpent et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Inciser une extrémité de chaque serpent sur env. 1 cm de profondeur. Piquer une lanière de tomate dans la pâte en guise de langue.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir sur une grille hors du four.
Balais au fromage
Planter chaque sticks salés dans un morceau de fromage, les dresser sur un plateau.
Falafels en forme de chauve-souris
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire cuire les falafels de toutes parts pendant 6 min. Les retirer de la poêle, planter 2 tortilla chips dans chaque falafel pour faire les ailes. Lisser la demi-crème acidulée, l'assaisonner, la dresser dans un bol, dresser le tout avec les chauves-souris-falafels et les serpents-gressins sur un plat.
| Bon à savoir: | Compléter le plateau apéritif avec des poivrons snack, des concombres snack, des olives et des tomates séchées à l'huile. |
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