Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Pancakes
Anrichten
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Milch, Eier und Butter verrühren, nach und nach unter Rühren in die Mulde giessen, weiterrühren, bis der Teig glatt ist.
Pancakes
Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Teig portionenweise in die Pfanne geben, sodass Pancakes von je ca. 5 cm Ø entstehen. Sind die Unterseiten der Pancakes gebacken und lösen sich von selbst, Pancakes wenden, ca. 1 Min. fertig backen. Herausnehmen, warm stellen.
Anrichten
Die Hälfte der Pancakes mit der Erdbeerkonfitüre bestreichen. Restliche Pancakes darauflegen. Burratine darauf verteilen, Crema di Balsamico darüberträufeln.
| Tipp: | Mit Erdbeeren verzieren. |
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