Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zucchetti
Zucchetti-Pasta
Und so wirds gemacht
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Zucchetti
Zucchetti in ein Sieb geben, salzen, auf eine Schüssel stellen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Zucchetti gut abtropfen.
Zucchetti-Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser auffangen. Pasta abtropfen, mit dem aufgefangenen Kochwasser zurück in die Pfanne geben. Thymian und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken zu der Pasta geben. Abgetropfte Zucchetti beigeben, mischen, heiss werden lassen. Pasta anrichten, Pecorino darüberstreuen.
How-tos
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